カレーにジャガイモ

2011.02.21(17:54)
カレーにジャガイモを入れるかどうか、という話です。結論から言えばどっちでもいいのですがそれだと元も子もないので少し考えてみることにします。まず入れる派の人たちから言わせれば、それがスタンダードな作り方だしルーの作り方にも明記されていますよね。入れて何が悪いと言うことになります。

入れない派の人では、粉っぽくなる、カレーのおいしさアップに貢献してないと言った意見があるようです。まさに人それぞれですが、やっぱり好みの問題ですかね。ただ保存性を優先する場合は入れない方が良いかもしれませんね。


うまい、カレー。
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