ユッケによる食中毒

2011.05.04(18:38)
ユッケによる食中毒ですでに3人の死者が出る事態となっています。店の管理責任は当然として卸の段階で細菌が発生していたかどうかも気になります。それにしても国の基準を満たした生食用の肉は実は流通していないというのは驚きですね。

つまり卸や店が自主的な判断や対策をして今まで出していたわけで、今回のような死者が出なかったのはたまたま運が良かったということになってしまいますね。国の基準を満たさなくても罰則がないとのことでいわゆるザル法である点も問題だと思います。まあ生肉には手を出さないのが確実な対策でしょうね。


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